Fino en Rama 2009 Williams Colección de Añadas 50 cl.
Fiche technique
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
"The 2009 Colección Añadas Fino en Rama is part of a collection of single harvest wines bottled by Williams & Humbert, an oddity in Jerez, as most of the wines there are aged following the dynamic soleras and criaderas system of blending multiple vintages. 2009 was a warm, ripe vintage and this pure Palomino, classified as Fino in 2016 when it was bottled directly from the butts, what is called 'en rama'. The single harvest biological wines always feel older than the solera ones, and they take on a slightly more oxidative character, so there are notes of nuts intermixed with the classical chalk, esparto grass and brine notes. The palate is bone dry, fine, long rather than wide, persistent and tasty".
Las bodegas Williams & Humbert están ubicadas en el triángulo formado por Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda, caracterizado por el peculiar microclima que le dan los ríos Guadalquivir y Guadalete.
Millésimes: 2012 2010 2009
No puede faltar en la bodega
Salino, intenso, cremoso. Con unas alcachofas he visto el cielo, una combinación exquisita.
Excelso
Suave, pulido yo con mucho carácter. Será que los años en botella lo han domesticado en el buen sentido.
Dios existe, y está dentro de esta botella
BRUTAL!
Espectacular. Una locura de fino.
Me lo puse con un plato de jamón ibérico y fue el mejor momento del día, del mes y del año.
Es un Fino Amontillado excelente.