Description

L'embruix est le miracle du Priorat, ainsi que le nom de ce vin rouge issu d'une viticulture méticuleuse et d’une vinification adaptée et séparée pour chaque cépage et chaque parcelle. Les plants les plus jeunes des variétés autochtones Carignan et Grenache s’associent avec les variétés importées, Merlot, Syrah et Cabernet Sauvignon, pour donner un Priorat qui comblera les amateurs les plus exigeants. Le secret réside dans la profondeur et la concentration de ses arômes et de ses saveurs, bien que les vignes dont il est issu soient relativement jeunes.

Fiche technique

Le domaine
Celler Vall Llach
Type de vin
Red
Millésime
2010
Alcool
15.5% vol.
Cépage
27% Cariñena, 23% Garnacha, 20% Cabernet S, 15% Syrah und 15% Merlot
Origine
Priorat

L'avis des experts

The Wine Advocate (Mai 2011):

"Vall LLach’s entry-level 2008 Embruix, sourced from the estate’s younger vines, is composed of 30% Garnacha, 25% Carinena, 20% Cabernet Sauvignon, and the balance Syrah and Merlot aged for 14 months in seasoned French oak. Opaque purple in color with an expressive nose of cedar, lavender, spice box, mineral, licorice, black cherry, and black raspberry, on the palate it is full-bodied, smooth-textured, and sweetly fruited with outstanding volume and length. This outstanding value can be approached now and over the next 8-10 years."