Description

Ce Reserva, qui se conforme au style classique de la Rioja, est élaboré par le domaine  Bodegas Bilbainas connu pour produire des vins d'un très bon rapport qualité-prix, ce qui fait de ce vin une option intéressante pour accompagner les repas quotidiens. Pour la petite histoire, ce domaine a reçu la distinction de "Fournisseur de la Maison Royale d'Espagne" depuis 1925.

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Bilbaínas
Type de vin
Red - Reserva
Millésime
2015
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Visual
Rouge rubis intense.
Nez
Réglisse caractéristique du Tempranillo, fruits noirs sur un fond minéral. Notes épicées, toastées et de vanille issues de l'élevage en fûts.
Bouche
Attaque suave, tanins délicats qui rend le vin très agréable et rond. Finale persistante et élégante.
Température de service
16 ºC.
Accord mets et vin
Idéal sur tous types de viandes, du jambon serrano, de la charcuterie, des fromages affinés et bleus.

Vignoble et élaboration

Description
Issu de vignobles situés dans la Rioja Alta, zone caractérisée par l'influence atlantique.
Sol
Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, peu fertiles.
Climat
Climat à l'influence atlantique.
Vinification
Expression fruitée et complexité grâce à un bon élevage par le bois et en bouteille. Après égrappage et pressurage, une fermentation classique a lieu à 28 ºC avec 2 semaines de macération.
Elevage
Le vin passe 18 mois en fûts de chêne américain, où il parfait le caractère frais et fruité du vin et les notes toastées et épicées du fût. Les tanins se polissent et le vin s'arrondit. Après sa mise en bouteille, il vieillit minimum 2 ans jusqu'à être prêt pour sa consommation.