Description

Un délicieux vin rouge qui reflète le caractère méditerranéen de la région des Corbières. Issu d'un assemblage classique de Grenache, Syrah et Carignan, ce vin séduit par ses arômes fruités intenses et sa subtile minéralité fumée. Idéal pour accompagner un barbecue.
 

Fiche technique

Le domaine
Domaine des Deux Clés
Type de vin
Red
Millésime
2021
Alcool
14.0% vol.
Production
5 500 bouteilles
Cépage
45% Syrah, 40% Grenache, 15% Carignan
Origine
Corbières

Dégustation

Nez
Expressif et intense. Délicieux arômes de fruits frais et d'herbes aromatiques sur un fond subtilement fumé.
Bouche
Ample, vibrant et persistant. Finale longue et juteuse.
Température de service
Entre 12 et 14 °C.
Accord mets et vin
Idéal avec des viandes cuites sur braises.

Vignoble et élaboration

Description
Sélection de vignobles dans différentes vallées à une altitude de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Sol
Argilo-calcaire avec une grande diversité minéralogique.
Climat
Climat méditerranéen avec influence atlantique.
Vinification
Une macération préfermentaire à froid est effectuée. Les raisins de Syrah et de Carignan fermentent avec des levures indigènes.
Elevage
10 mois en cuves de béton.
Embouteillage
18 août 2021.