Description

Issu d'une petite sélection de pieds de Syrah plantés en 1955, Divergente est un authentique vin de garde. Vinifié et élevé en barriques de grande taille, il déploie un nez magnifique, riche en arômes de goudron, d'olives noires et de baies sauvages. Un vin marquant, qui a une très longue vie devant lui.

Fiche technique

Le domaine
Domaine de Fondrèche
Type de vin
Red - Crianza
Millésime
2016
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Syrah
Origine
Ventoux

L'avis des experts

The Wine Advocate:

Less immediately showy and approachable than the 2016 Persia, the 2016 Ventoux Divergente is tight and focused, deserving of a couple of years in the cellar. Smoke, black olive and plum notes dominate this full-bodied wine, picking up hints of espresso on the long, tannic finish.