Dido La Universal 2017
Description
Conçu comme une porte d'entrée vers les vins de l'appellation espagnole Montsant, Dido La Universal représente pour ses créateurs un hommage à la jeunesse, à la ténacité, à l'amour et au Grenache. Particulièrement aimable, il déploie un fruité très intense, préservé par un élevage en jarres d'argile qui lui permet de conserver une fraîcheur et une pureté exceptionnelles.
Fiche technique
L'avis des experts
The red 2017 Dido shows a lot of aromas from the Syrah (always a significant part of the blend, around 20%), with some smoked bacon and violet aromas and always with contained ripeness, as it's planted on granite soils that take a long time to ripen. It has good complexity and great juiciness, with even more freshness than the already-phenomenal 2016. There are very fine tannins and the electric sensation from the granite soils. This is just amazing, one of the finest vintages for this bottling, like a relaxed version of the 2013. Amazing value. 85,000 bottles produced.
Créé en 1999 et devenu aujourd’hui l'un des domaines les plus prestigieux de l'appellation Montsant, Venus la Universal est le projet le plus personnel de Sara Perez (Mas Martinet) et de René Barbier Jr (Clos Mogador). [break]
Après s'être formés au sein de leurs propres domaines familiaux du Priorat, ils s'aventurent tous deux dans l'appellation Montsant alors que celle-ci n'existe pas encore (elle s'appelle alors sous-zone Falset).
Millésimes: 2022 2021 2020 2017
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Correcto equilibrio de crianza entre madera y cemento para aportarle más carga de fruta al paladar. Ideal para cualquier tipo de comida.
Diam 5. Bueno y muy agradable. Paso fácil pero envolvente, bien hecho. Expresa.Vale.