Description

Ce vin s'appelle Damana 5 car il passe normalement environ 5 mois en fût (la majorité de chêne français, bien qu'une partie soit de chêne américain). Il s'agit d'un jeune rouge avec un excellent rapport qualité-prix, comme tous ceux de la gamme Damana. Gourmand, frais et fruité, ce nouveau millésime est lui aussi élaboré entièrment à partir de Tempranillo. 

Fiche technique

Le domaine
Bodegas y Viñedos Tábula
Type de vin
Red - Crianza
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Production
400 000 bouteilles.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Ribera del Duero

Dégustation

Visual
Rouge cerise intense.
Nez
Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges, frais et équilibrés, avec une touche épicée.
Bouche
En bouche, il est gourmand, frais et fruité, plein de vivacité. Finale agréable.
Température de service
Entre 12 et 14ºC.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé à Valladolid, dans la D.O. Ribera del Duero.
Année de plantation
20 ans.
Sol
Sableux.
Rendement
4 500 kilogrammes par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Égrappage et macération à température contrôlée. Fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox.
Elevage
Il a passé 5 mois en fûts de chêne français (80 %) et américain (20 %).