Description

Le Château Laroche Joubert est le résultat d'un assemblage de Merlot et d'une touche de Cabernet sauvignon. La moitié du vin est élevée en barriques pendant deux à trois ans. Ce vin rouge des Côtes de Bourg offre un bouquet complexe et fruité, tout en équilibre, qui se marie très bien à un confit de canard. 

Fiche technique

Le domaine
Château Laroche Joubert
Type de vin
Red
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
95% Merlot, 5% Cabernet sauvignon
Origine
Côtes de Bourg

Dégustation

Visual
Belle couleur rubis aux reflets soutenus.
Nez
Bouquet complexe et fruité, aux notes de fruits mûrs et de vanille.
Bouche
Tanins fondus avec un bel équilibre. Finale longue et persistante.
Température de service
16 ºC
Accord mets et vin
Il accompagne très bien les brochettes de boeuf ou le confit de canard.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange mécanique.
Vinification
Éraflage total. Vinification traditionnelle, macération longue entre 3 semaines et un mois.
Elevage
Élevage pour moitié en barriques de 2 et 3 ans.