Description

Château Castelbruck 2019 est un vin rouge issu de l'appellation Margaux, fruit d'un assemblage de Cabernet sauvignon, Merlot et d'une touche de Cabernet franc et de Petit verdot. Il évoluera très bien avec le temps, bien qu'il exalte déjà de délicieux arômes de fruits rouges et de vanille. Une finesse et élégance qui iront très bien avec une canette farcie. 

Fiche technique

Le domaine
Château Castelbruck
Type de vin
Red
Millésime
2019
Alcool
13.5% vol.
Cépage
63% Cabernet sauvignon, 31% Merlot, 6% Cabernet franc
Origine
Margaux

Dégustation

Visual
Couleur intense.
Nez
Bouquet rafinné de fruits rouges et notes de vanille.
Bouche
Bouche pleine de finesse et d'élégance, finale suave.
Température de service
16 ºC
Garde
À déguster dans les 7 à 12 ans.
Accord mets et vin
À servir sur de la canette farcie, une poêlée de champignons ou de l'oie rôtie.

Vignoble et élaboration

Description
Vignoble situé sur la commune d'Arsac.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Vinification
Cuvaison de 3 à 5 semaines, thermo-régulation par ruissellement et chauffage.
Elevage
Élevage en barriques durant 12 à 18 mois (dont 70 % de barriques neuves).