Description

Ce beau Lalande de Pomerol est le fruit d'un assemblage original pour l'appellation, sur le Merlot, le Cabernet franc et une touche de Cabernet sauvignon. Élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, il révèle un superbe bouquet au nez, puis une bouche massive et puissante. Dégustez-le sur de l'agneau. 

Fiche technique

Le domaine
Château Altimar
Type de vin
Red
Millésime
2018
Alcool
14.5% vol.
Cépage
50% Merlot, 45% Cabernet franc, 5% Cabernet sauvignon
Origine
Lalande-de-Pomerol

Dégustation

Nez
Long, frais et explosif, avec des arômes de cerises, mûres, menthe poivrée, eucalyptus, tabac blond, chêne grillé et vanille.
Bouche
Massive et puissante.
Température de service
16 ºC
Accord mets et vin
À savourer sur des viandes rouges, de l'agneau et du gibier.

Vignoble et élaboration

Sol
Argiles pures et argiles graveleuses.
Vendanges
Vendanges manuelles.
Vinification
Trois tris sélectifs sur table vibrante à soufflerie. Refroidissement à basse température puis fermentation malolactique en barriques neuves.
Elevage
Élevage de 12 mois en fûts de chêne.