Description

La cuvée Prestige de Taittinger est le fruit d’un assemblage d’une cinquantaine de crus différents. Cette cuvée contient une importante proportion de chardonnay ce qui en fait une rareté parmi les champagnes non millésimés. Le champagne Brut Prestige de Taittinger séduit par la franchise de son expression aromatique, son équilibre, sa finesse et sa vivacité en bouche.

Fiche technique

Le domaine
Taittinger
Type de vin
Champagne
Alcool
12.5% vol.
Cépage
40% Chardonnay, 60% Pinot Noir
Origine
Champagne

Dégustation

Visual
Belle robe brillante à la couleur jaune paille. Bulle fine et mousse persistante.
Nez
Belle puissance aromatique. Notes de fruits à chair jaune et de fruits à chair blanche associées à la gourmandise de la vanille. Des notes briochées apparaissent ensuite apportant de la gourmandise.
Bouche
L’attaque en bouche est vive, fraîche et harmonieuse. S’expriment ensuite des saveurs de fruits et de miel tout en délicatesse.

Vignoble et élaboration

Description
Taittinger est le troisième plus vaste vignoble en Champagne. Il comprend 37 crus différents. L’ensemble du vignoble est certifié en Haute Valeur Environnementale.
Sol
Terroir crayeux.
Climat
Continental.
Elevage
Vieillissement de 3 à 4 ans en cave.