Description

Ce vin blanc de garde provient exclusivement de la vendange manuelle du Verdejo de la Quinta San Diego. Belondrade y Lurton 2019 est le fidèle reflet des conditions climatologiques de son millésime et de la grande diversité de son terroir. Un vin au fort caractère, expressif et équilibré, auquel on augure une bonne évolution en bouteille.

Fiche technique

Le domaine
Bodega Belondrade
Type de vin
White Fermented in Barrels
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
95% Verdejo, 5% autres
Origine
Rueda

Dégustation

Visual
Jaune brillant.
Nez
Frais et élégant, avec des notes de fruits à noyau, de fleurs blanches et de foin. Présence de notes fumées bien intégrées qui rappellent le pain grillé et de petites touches de vanille.
Bouche
Onctueux et structuré, avec une finale persistante mais fraîche et légèrement saline. Le caractère citrique accompagné d’une finale légèrement amère sont propres au Verdejo.
Température de service
Entre 9 et 12 ºC.
Accord mets et vin
Légumes et salades, fruits de mer et fromage à pâte molle.

Vignoble et élaboration

Nom
Quinta San Diego.
Description
Vignobles plantés sur 23 parcelles différentes situées à environ 750 mètres d’altitude.
Année de plantation
Entre 8 et 50 ans.
Sol
Couche de galets roulés de 10 à 60 centimètres, couche souterraine d’argile et autre couche plus profonde de calcaire.
Climat
Continental, caractérisé par des hivers froids et des étés courts et chauds, avec une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit.
Rendement
4 500 kilogrammes par hectare.
Vendanges
Vendange manuelle.

Vinification
Fermentation spontanée.
Elevage
Élevage de 10 mois sur lies en fûts de chêne français de différentes caractéristiques.


Embouteillage
Le vin repose minimum 5 mois en bouteille avant de sortir sur le marché.