Description

Un vin rouge élaboré à partir d’une sélection des meilleurs raisins de Tempranillo et de Graciano issus de vignobles situés à Laguardia et Elciego. Un vin frais et fruité, avec des notes provenant de l’élevage, de noix de coco et de vanille. Ample en bouche, persistant et avec du caractère, il est idéal pour accompagner des viandes blanches et rouges grillées, des poissons bleus et des fromages affinés.

Fiche technique

Le domaine
Marqués de Riscal
Type de vin
Red - Crianza
Millésime
2016
Alcool
14.0% vol.
Cépage
95% Tempranillo, 5% Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Nez
Frais, fruité, aux arômes issus de l’élevage, de noix de coco et de vanille.
Bouche
Ample, persistant et avec du caractère.
Température de service
16 ºC
Accord mets et vin
Idéal pour accompagner des viandes blanches et rouges grillées, des poissons bleus comme de l’espadon et des fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés à Laguardia et Elciego.
Climat
Automne aux faibles précipitations. Hiver aux températures très douces et avec d’abondantes précipitations. Le 28 mai, une chute de grêle a affecté une petite partie du vignoble à Laguardia dont l’évolution postérieure a été favorable. L’été a été particulièrement sec et chaud, freinant l’avance prise par le cycle végétatif.
Vendanges
La vendange a débuté le 23 septembre avec un tri exhaustif au vignoble.
Vinification
Une fois les raisins réceptionnés au domaine et lorsque ceux-ci ont atteint leur point optimal de maturité, les processus naturels de fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox commencent.
Elevage
Élevage de 18 mois en fûts de chêne américain.