André Clouet Un Jour de 1911
Description
Seules 1911 bouteilles de ce champagne sont produites chaque année. Ce nombre correspond à son nom, « Un jour de 1911 », date qui commémore la révolte pour défendre l’origine du champagne. Cet extraordinaire Blanc de Noirs est élaboré à partir des meilleurs raisins de Pinot noir de la prestigieuse commune de Bouzy, célèbre pour son Pinot noir de grande qualité. Il s’agit d’un mélange des millésimes 95, 96 et 97, vieilli durant 8 ans sur lattes avec remuages et dégorgement manuels. Il éveillera vos sens avec ses arômes de citron vert, pétales de rose et de jasmin.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
The NV Grand Cru Cuvee 1911 emerges from the glass with the most haunting of perfumes. Sweet rose petal and jasmine are some of the nuances that emerge over time. Despite recent disgorgement, the purity of the fruit and the extraordinary elegance of the mousse are hard to miss. This is an exceptional, elegant version of the 1911 that should drink beautifully for years to come. The bottle I tasted needed quite a bit of air to open up, so readers should be patient with the wine at this stage. The current release of the 1911 is 100% Pinot Noir, 50% 2002 vintage and 50% a solera blend that dates back to 1998. This is Lot L05, disgorged October 4, 2010 and bottled with dosage of 6 grams per liter. Anticipated maturity: 2012-2020.
Enamora…. Bollería muy presente. Persistente
muy sabroso y elegante a la vez