Aubert & Mathieu

En 2018, Jean-Charles et Anthony se lancent dans ce projet en décidant de créer les vins de leurs rêves dans leur région d’origine. [break]

Leur mission est donc de bousculer le monde du vin avec leurs propres créations, auxquelles ils ont ajouté une touche d’originalité. De cette façon, ils rajeunissent l’image des vins de leur région natale. 

Dans cette vente privée, on vous propose de découvrir leur talent à travers ces trois vins du même millésime, élaborés à partir des meilleurs cépages du Languedoc Roussillon.

Hautes Pistes Pinot Noir est un mono-cépage du Pays d'Oc, subtil et vibrant, qui surprend par ses délicieux arômes de framboise fraîche au nez. Un vin qui ira parfaitement avec une bonne raclette. Hautes Pistes Chardonnay est issu de l'AOP Limoux, de vignobles d'altitude, et sera idéal sur des sushis ou un dos de cabillaud. Et enfin, Kate Sauvignon Blanc 2021, est un blanc bio, vif et exotique issu d'un terroir argilo-calcaire. À déguster sur un risotto d'asperge.

En plus de profiter du fruit et de la fraîcheur de ces vins, vous soutiendrez une production éco-responsable en aidant l'environnement. Être à l’écoute de la nature, éviter l’ajout de produit de synthèse à la vigne et à la cave et contribuer à la décarbonation de notre planète, c’est ça le style Aubert & Mathieu.

Surprenez vos invités avec ces merveilles fruitées, fraîches et uniques qu'ils sont pas prêts d’oublier !