Anselmo Mendes

Nous vous proposons aujourd'hui une occasion unique de découvrir les vinhos verdes d'un des producteurs les plus innovants du Portugal. [break]

Une visite éclair à un salon de vins portugais, une dégustation étonnante de vins tout bonnement explosifs et la découverte de leur typicité ensorcelante : voilà comment nous en sommes arrivés à vouloir partager avec vous ces Vinhos Verdes de haut vol.

Anselmo Mendes est un véritable apôtre de l'Albariño de la Vallée du Miño. Il le vinifie la plupart du temps en monocépage, mais l'assemble parfois avec du Loureiro de la vallée de Lima et de l'Avesso de la vallée du Douro – les trois atouts avec lesquels il joue pour composer certains des vins les plus intéressants de la région du Vinho Verde.

S'il crée et expérimente avec tous ces cépages, il se focalise néanmoins sur l'Albariño lui-même depuis ses débuts œnologiques. Il scrute, analyse et dissèque les moindres détails de la réaction de ce cépage à travers différentes méthodes de production, ce qui lui a valu le surnom de Mister Albariño.

Ses vins blancs sont vifs, citriques et parfois même électrisants. D'autres, apaisés par leur passage en barrique, se révèlent plus complexes et plus mûrs. Tous ont cependant un point commun : la présence discrète de l'alcool, qu'Anselmo sait intégrer magnifiquement à l'ensemble pour qu'elle se ressente à peine.