Aceite Sol del Silencio 2019

Le domaine Habla inaugure en 2019 sa production d'huile d'olive avec cette sensationnelle huile d'olive extra vierge premium. Issue d'olives Picual pressées à froid, elle offre de magnifiques nuances fruitées et herbacées, avec des notes de pomme et de tomate. A déguster crue sans faute, sur du pain ou une salade. Offrant le fruité vert des olives en véraison, elle arbore une couleur dorée aux reflets verts. Les olives ont été récoltées au peigne vibreur et à la main entre le 28 octobre et le 10 novembre 2019. Après une extraction à froid réalisée entre 17 et 22º C, l'huile a été stockée sous atmosphère inerte en cuve inox. Une huile puissante et particulièrement savoureuse.