Description

Bologne est la dernière distillerie à avoir privilégié la canne noire. Le maître de chai a pu décliner avec élégance, plusieurs caractéristiques propres à Bologne, et les sublimer dans cette cuvée exceptionnelle Old Black Cane.

Fiche technique

La Distillerie
Bologne
Type
Rhum
Álcool
45.0% vol.
Origine
Guadeloupe

Dégustation

Nez
Elégant et riche, il dévoile des notes gourmandes de caramel beurre salé et de vanille. Quelques notes de pruneau viennent compléter le premier nez ainsi qu’un boisé délicat et prometteur.
Bouche
Palais fruité, accompagné de notes de cannelle ainsi que d’épices douces de macadamia et de noix de pécan. On y retrouve la douceur de la canne noire, agrémentée de réglisse et de figue de barbarie. Finale longue, douce et épicée.
Garde
A déguster sec, avec ou sans glace. Laisser reposer quelques minutes dans le verre avant dégustation.