Citadelle

En 1775, deux visionnaires français, Messieurs Carpeau et Stival, obtiennent du roi Louis XVI le droit d'ouvrir une distillerie de genièvre dans la Citadelle de Dunkerque, qui devient Distillerie royale : c’est la première distillerie de ce type. La Citadelle, qui hébergeait la plus ancienne des distilleries françaises de genièvre, était située sur la route prospère du commerce maritime du XVIIIe siècle.