Ixsir

C’est au Liban que naît Ixsir, un domaine en altitude qui produit des vins issus des meilleurs terroirs du pays, longtemps abandonnés. [break]

Étienne Debbané, Hady Kahalé et Carlos Ghosn, trois amis passionnés par le vin, sont à l’origine de ce projet qui comprend diverses régions comprises entre 400 et 1 700 mètres d’altitude. Le vignoble s’étend ainsi de Batroun au nord à Jezzine au sud, en passant par les montagnes de la Bekaa.

Les vignes, travaillées selon les principes de la culture raisonnée, sont plantées de cépages nobles à faibles rendements.

Situées sur les hauteurs de Batroun, les installations, où ont lieu la vinification et l’assemblage, ont été bâties à partir d’une ancienne demeure seigneuriale du 17ème siècle.