Tequila Avión

Fondée par Ken Austin, Avión est une marque de tequila originaire de Jesus Maria, au Mexique, où l’agave bleu utilisé pour l’élaboration de ses créations est cultivé à haute altitude. [break]

Couronnée de récompenses, la tequila Avión est le fruit de processus artisanaux qui visent à exprimer toutes les saveurs naturelles de l’agave.

Récolté à la main, il est ensuite torréfié lentement pendant trois jours dans des fours en briques à basse température, ce qui le caramélise et lui donne ainsi ce goût naturellement sucré. Distillée dans de petits alambics, la tequila est ensuite filtrée très lentement. Avión Reposado repose dans des fûts de whisky américain durant 6 mois et Avión Añejo durant deux ans.