Bellevoye est le projet personnel de Jean Moueix et Alexandre Sirech, qui se sont lancés dans l'ambitieuse aventure de produire une une collection de whiskies français haut-de-gamme. [pause]
Ils ont d'abord effectué un travail de recherche en dégustant tous les whiskies de France et de nombreux autres du monde entier. De ce travail est née l'identité du whisky qu'ils recherchaient : élégant, subtil, doux et équilibré.
Un whisky avec son propre style grâce à un assemblage de trois whiskies single malt pour donner un triple malt français.
Chaque étape de sa production est réalisée avec rigueur et passion, de la sélection des céréales jusqu'au packaging de la bouteille, en passant par la sélection des levures, la pureté de l'eau, le vieillissement et l'assemblage final.