Description

Ce mono-cépage est issu de l'appellation Montepulciano d'Abruzzo, en Italie. Un vin rouge ample, rond, aux tanins soyeux et avec une belle acidité. 

Fiche technique

Le domaine
Ciavolich
Type de vin
Red
Millésime
2020
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Montepulciano
Origine
Montepulciano d'Abruzzo DOC

Dégustation

Visual
Couleur rouge violet et rubis avec l'âge.
Bouche
Ample, rond avec des tanins soyeux et une belle acidité. Notes de prune.
Température de service
Entre 12 et 14 ºC.
Accord mets et vin
À déguster sur des plats méditerranéens.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendange manuelle en octobre.
Vinification
Fermentation et macération en cuves inox.

L'avis des experts

James Suckling:

Subtle earthy undertones to the dark fruit, tobacco, graphite and tea leaves. It’s medium- to full-bodied with a supple and well-rounded core of blue and black fruit, framed by firm yet silky tannins. Elegant. Drink or hold.