Description

Le cépage indigène Plavac mali est le plus caractéristique de la région vinicole croate de Dalmatie. Certifié biologique, chez Zlatan Otok, on soigne chaque détail dans les champs mais aussi au chai, pour profiter de la version la plus pure de ce raisin. 

 

Fiche technique

Le domaine
Zlatan Otok
Type de vin
Red
Millésime
2015
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Plavac mali
Origine
Srednja I Južna Dalmacija

Dégustation

Nez
Arômes de prunes.
Température de service
16 ºC

Vignoble et élaboration

Vendanges
Vendanges manuelles.
Vinification
Fermentation malolactique et élevage jusqu'à 12 mois en fût de chêne de 8 000 litres.