Xavier Vignon Cairanne 2016
Description
Cairanne est une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) depuis 2016, située dans le Rhône Sud. Ce vin est élaboré à partir de 13 parcelles plantées de Grenache, Syrah, Monastrell, Cinsault et Marselan âgés de 80 à 100 ans. Les différents cépages sont fermentés en même temps afin d'obtenir un vin plus complexe. Il est vieilli en cuves de béton pour préserver le caractère du fruit. Une bonne option pour accompagner viandes et fromages.
Fiche technique
L'avis des experts
Flowering garrigue notes bring a lovely touch to the full-bodied 2016 Cairanne. This is plush and creamy in texture, rich and warm, with a supple finish that suggests early drinking. Don't be tempted to hold it past another few years. - Joe Czerwinski.
The inky colored 2016 Cairanne is a full-bodied effort from Xavier that packs serious depth and richness in its dark, jammy fruit, blueberries, scorched earth and peppery herb-like aromas and flavors. Coming from very old vines and brought up all in concrete tanks, drink this full-bodied, opulent Cairanne over the coming 4-6 years.
Millésimes: 2019 2016 2015
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