Description

Xavier Vignon poursuit sa lignée de vins à thématique astrologique, qui recueille d'excellentes évaluations auprès de la critique : ce Soleil, en AOC Côtes du Rhône Village (un cran au-dessus de l'appellation générique Côtes du Rhône), a obtenu 94 points Parker. Son assemblage est dominé par un Grenache centenaire, auquel vient s'ajouter une petite proportion de Mourvèdre et de Syrah, eux aussi issus de vieilles vignes. Droit et harmonieux, il offre un beau potentiel de garde et promet de se bonifier en bouteille pour le plus grand plaisir des inconditionnels de ce « magicien » du vin.

Fiche technique

Le domaine
Xavier Vignon
Type de vin
Red
Millésime
2015
Alcool
15.0% vol.
Cépage
80% Garnacha, 10% Monastrell, 10% Syrah
Origine
Côtes du Rhône Villages

Dégustation

Visual
Le vin offre une robe profonde, presque noire.
Nez
Complexe, sur les fruits rouges et noirs, les épices et des touches de garrigue.
Bouche
La sensation en bouche est ample et puissante, mais avec un bon équilibre et une finale très longue sur les fruits noirs et un fond salin.
Température de service
16 ºC
Garde
Optimal jusqu'en 2027 s'il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
À déguster sur des côtes d'agneau, du canard rôti et des fromages forts.

Vignoble et élaboration

Description
9 parcelles sélectionnées et situées sur différentes communes du nord du Vaucluse, qui allient la bonne altitude à un bon ensoleillement.
Année de plantation
Le Grenache est centenaire, le Mourvèdre a plus de 80 ans et la Syrah a environ 50 ans.
Sol
Sols très concentrés en sels minéraux et denses.
Climat
Continental.
Rendement
Bas. Pour la Syrah, on obtient moins d'une bouteille par pied.
Vinification
Macération longue sans extraction mécanique durant plus d'un mois.
Elevage
15 mois d'élevage au total (un tiers des fûts neufs de chêne autrichien, un tier en cuves béton et un tiers en tonneaux en bois).
Embouteillage
En mars 2017.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

"The 2015 Cotes du Rhone Villages Arcane XVIII Le Soleil is youthfully dark in color and fruit-forward, but it also shows softening, silky tannins. It's full bodied but not overblown, with a sensationally seductive mouthfeel. Black cherries define the fruit, joined by hints of dark chocolate and enough garrigue to give it a seriously savory character despite the fruit. This is an old-vine blend of 80% Grenache with 10% each Syrah and Mourvèdre, aged 15 months in one-third new oak, the rest in concrete or foudre. Maybe the best Côte du Rhône Villages I've ever tasted, it looks to have the stuffing to go another 10 years".