Description

Un rosé à la coloration légère et où prédominent les arômes primaires, élaboré à partir d’un assemblage de Grenache, Tempanillo et Viura. Il s’agit d’un vin aux arômes floraux et aux notes de fruits à noyau, qui possède une bouche gourmande, élégante et équilibrée. Idéal seul ou pour accompagner des plats frais tels que des salades ou des poissons.

Fiche technique

Le domaine
Viña Real
Type de vin
Rose
Millésime
2019
Alcool
12.5% vol.
Cépage
Garnacha, Tempranillo, Viura
Origine
Rioja

Dégustation

Visual
Rose pâle aux reflets saumon.
Nez
Des arômes de pêche de d’abricot apparaissent, ainsi que de délicates notes florales.
Bouche
Attaque gourmande. Il démontre ensuite son équilibre et sa rondeur avec une finale légèrement acide, qui, en phase rétronasale, se montre longue et fruitée.
Température de service
Entre 10 et 12 ºC.
Accord mets et vin
Idéal sur des salades, des poissons et des plats de pâtes.

Vignoble et élaboration

Vendanges
La vendange a commencé le 23 septembre et s’est terminée le 12 octobre.
Vinification
Une fois les cépages encuvés, ils sont soumis a des heures de macération à froid. Ensuite, une saignée par gravité est effectuée, sans pressurage mécanique, pour obtenir un moût qui fermente durant 20-25 jours à température contrôlée, toujours en-dessous des 16 ºC.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The 2019 Viña Real Rosado is a clarete produced with white and red grapes: 70% Viura and 30% Tempranillo and Garnacha. At 12.5% alcohol and with good freshness, it was produced in a light and approachable style and bottled early to preserve the primary character. This almost has more character of a white wine than a rosé, obviously very pale and with great freshness. It's balanced with moderate ripeness and a dry and serious palate with a long, dry and chalky finish that I like very much. 75,000 bottles produced. It was bottled in December 2019