Rioja

Viña Real Blanco Fermentado en Barrica 2019

100% Viura
90
Parker
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Peñín
15% de réduction
8,50 € TTC Bouteille 75 cl
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Description

Viura fermenté en fûts neufs de chêne américain donnant lieu à un vin suave, onctueux et marqué par un tanin agréable qui termine sur une élégante acidité, avec une phase rétronasale fraîche et très intéressante. Après un millésime complexe et très pluvieux, nous voici face à un vin blanc de Rioja franc et complexe, où les arômes de fruit blanc s'entremêlent aux arômes toastés de bois fin et délicat. 

 

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Viña Real Blanco Fermentado en Barrica
Appellation:
Rioja
Type:
Fermenté en barrique Blanc
Millésime:
2019
Alcool:
13% vol.
Cépage:
100% Viura

Dégustation

Oeil:
Robe jaune pâle et brillante.
Nez:
Arômes de poire, pomme et groseille blanche entremêlés aux arômes toastés de bois fin et délicat.
Bouche:
Attaque suave, dans une bouche onctueuse et marquée par un tanin aimable terminant sur une élégante acidité qui nous confère une finale fraîche et très intéressante.
Température de dégustation:
Entre 9 et 12 ºC.
Garde:
Jusqu'en 2023 environ s'il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin:
Particulièrement recommandé sur des viandes blanches, des poissons, des plats de pâtes ou des risottos.

Vignoble et élaboration

Climat:
Automne sec, suivant l'une des sécheresses les plus fortes de l'histoire. L'hiver est arrivé avec la pluie, le froid, les gelées et les neiges habituelles des années passées. Puis a suivi un printemps froide et pluvieuse, et un été chaud.
Vinification:
Après un tri manuel à la vigne, le raisin macère à froid durant 6 à 8 heures pour une plus grande extraction aromatique dans le vin final. Le raisin est pressé doucement et le moût passe en fûts neufs de chêne américain où il fermente entre 15 à 20 jours à une température de 16 à 20 ºC.
Élevage:
Une fois la fermentation terminée, le vin repose sur ses lies fines avec bâtonnage périodique. Le vin est dégusté chaque semaine pour contrôler son évolution aromatique et déterminer le moment optimal de décuvage puis de mise en bouteille.

L'avis des experts

The Wine Advocate:

The white 2019 Viña Real Barrel Fermented is also sold in some markets as Viña Real Fermentado en Barrica. The must of the Viura grapes was put to ferment in Hungarian barrels of different sizes and ages, where the wine was kept with lees that were periodically stirred for its upbringing of five months. It has very integrated oak and a citrus freshness remarkable for a year like 2019. It's faintly balsamic, not very aromatic, a bit shy and with a serious palate. 90,000 bottles produced. It was bottled in April 2020.

15% de réduction
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Viña Real Blanco Fermentado en Barrica 2019
Rioja
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L'avis de la communauté

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Millésimes: 2019 2018

By Antonio R., lun 17/01/2022 - 19:29

By Javier B., jeu 06/01/2022 - 18:38

By Juan P., dim 21/11/2021 - 17:59

By Silvia I., jeu 28/10/2021 - 19:30

By Deogracias B., jeu 05/08/2021 - 19:04

By Stephane D., jeu 03/06/2021 - 21:54

Vin bien structuré, élégant, bonne acidité. Encore un peu jeune et emprunte de la barrique très discrète.

By Antonino K., mar 25/05/2021 - 22:05

By Aurelio F., dim 21/03/2021 - 17:44

By Emilio S., dim 31/10/2021 - 00:31

By Pascal D., ven 15/10/2021 - 17:21

By Pedro A., ven 16/04/2021 - 21:08

By Rosario A., lun 12/04/2021 - 08:25

By Eric L., sam 27/03/2021 - 17:53

Buen blanco con frescura y cuerpo a la vez. Con los matices propios de la fermentración en barrica

By David P., dim 07/03/2021 - 19:08

By Jesús M., lun 22/02/2021 - 20:33

By Liz P., mar 26/01/2021 - 21:01
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