Description

Une sélection soignée de Pedro Ximénez et de Muscat fait de Viña Amalia un blanc jeune et moelleux parfumé, léger et fruité. Pérez Barquero signe un vin plein de fraîcheur et d'arômes qui est parfait pour accompagner des plats légers, de pâtes, des risottos et des poissons. 

 

Fiche technique

Le domaine
Bodegas Pérez Barquero
Type de vin
Blanc
Millésime
2019
Alcool
11.0% vol.
Cépage
Pedro Ximénez, Moscatel
Origine
Montilla-Moriles

Dégustation

Visual
Robe jaune pâle aux reflets tirant vers le vert. Net, brillant et léger.
Nez
Net, intensité moyenne à forte. Les arômes de fruits mûrs se distinguent (pomme et poire) ainsi que des notes de muscat.
Bouche
Attaque agréablement acide suivie d'un caractère soyeux et d'un corps sensible, sur une finale agréable et élégante. Fruits mûrs et nuances de muscat.
Température de service
Entre 7 et 10 ºC.
Accord mets et vin
Apéritifs, salades, poulet rôti, risottos, plats de pâtes et fromages.

Vignoble et élaboration

Vinification
Fermenté à froid et vinifié avec le plus grand soin pour conserver ses qualités naturelles.