Valdeorras

Valderroa Carballo 2016

100% Mencía
93
Peñín
15% de réduction
14,50 € TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra

Description

Un vin de concello (village) élaboré à partir d’une sélection du Mencía issu des pezas (parcelles) du vignoble le plus ancien de Carballeda de Valdeorras. Les sols d’ardoise noire et son élevage en chêne nous offrent un rouge balsamique, épicé et à la touche minérale.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Valderroa Carballo
Appellation:
Valdeorras
Type:
Rouge
Millésime:
2016
Alcool:
14% vol.
Cépage:
100% Mencía

Dégustation

Oeil:
Rouge cerise au bord grenat.
Nez:
Balsamique, sur les épices sucrées, des notes herbacées et des arômes de fruit noir.
Bouche:
Épicée, balsamique et d’une belle acidité.
Température de dégustation:
16 ºC. Il nécessite quelques minutes d’aération avant d’être servi pour exprimer tout son potentiel.
Garde:
Jusqu’en 2022 environ s’il est conservé dans de bonnes conditions.

Vignoble et élaboration

Description:
« Pezas » ou parcelles inclinées à 45 % et exposée nord, cultivées en gobelet et à une altitude comprise entre 600 et 800 mètres, sur la commune de Carballeda de Valdeorras.
Année de plantation:
Entre 60 et 105 ans.
Sol:
Colluvial, dérivé de la météorisation de roche d’ardoise noire.
Climat:
Méditerranéen humide à la tendance continentale.
Vendanges:
Vendange manuelle.
Vinification:
Macération préfermentative à froid durant 3 jours. Fermentation et macération en fûts et avec pigeage manuel durant 15 jours. Fermentation malolactique en fûts.
Élevage:
Élevage de 9 mois en fûts de chêne français de 225 litres.
15% de réduction
14,50 € TTC Bouteille 75 cl
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Valderroa Carballo 2016
Valdeorras
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L'avis de la communauté

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Millésimes: 2016 2009

By Manuel R., mer 27/10/2021 - 11:35

By Carlos R., mer 08/09/2021 - 10:18

By Ana maria S., dim 05/09/2021 - 19:51

By Arturo R., jeu 11/01/2018 - 10:47

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