Description

Juvenil Garnacha riojana perteneciente a la línea más moderna de Bodegas d. Mateos. En su etiqueta destaca una pelota vasca que ejemplifica los valores de este deporte, muy practicado también en La Rioja, y que su creador Mateo Ruiz vincula a las virtudes de un buen vigneron (sacrificio, esfuerzo, capacidad de superación…). Se muestra generoso en fruta roja y con notas balsámicas. En boca es goloso, suave y con taninos pulidos

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Red
Millésime
2016
Alcool
14.5% vol.
Sous-zone
Rioja Baja
Cépage
100% Garnacha
Origine
Rioja

Dégustation

Visual
Color rojo picota muy intenso y brillante, con capa muy alta y reflejos violáceos.
Nez
Aromas muy intensos a frutos rojos muy maduros (fresas, frambuesas y grosellas), envueltos de un toque de maderas finas y balsámico.
Bouche
Entrada potente y carnosa con un desarrollo sabroso, largo y con intensa concentración frutal. Final ligeramente dulce y mineral, equilibrada acidez.
Température de service
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Garde
Hasta 2020 si se conserva en óptimas condiciones de conservación.
Accord mets et vin
Parrilladas de carne, guisos de atún y bacalao, menestras, arroces, platos de pasta y quesos curados.

Vignoble et élaboration

Description
Viñedo ubicado en Aldeanueva de Ebro (La Rioja).
Size
60 hectáreas de viñedo propio y 30 más gestionados por la bodega aunque propiedad de otros agricultores.
Année de plantation
Media de edad de 45 años.
Sol
Franco-arenoso con mucha piedra, pobre en materia orgánica.
Climat
Continental con influencia mediterránea. La orientación del viñedo optimiza la captación de luz solar.
Rendement
5.500 kilogramos por hectárea.
Vinification
Selección manual de las uvas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 28ºC durante 30 días con bazuqueos y dos remontados diarios de una hora. Maceración con hollejos durante 7 días. Maloláctica de forma natural durante 55 días en depósitos de acero inoxidable.
Elevage
Crianza de 5 meses en barricas de 225 litros de roble francés, con tostado medio.
Embouteillage
Clarificación natural en la propia barrica, estabilización y embotellado en la misma bodega.