Trenzado 2016
Description
Offrant une belle harmonie entre la minéralité propre de son terroir et l'élégance héritée de son minutieux élevage en barrique, Trenzado 2016 est un vin blanc incomparable. Ses notes herbacées cohabitent avec des nuances fumées, des touches de miel, de vernis et de fruits secs. Dense et crémeux en bouche, il se distingue par une grande profondeur et des nuances qui rappellent le Fino. Offrant une incroyable complexité et un grand potentiel d'évolution en bouteille, c’est une invitation à la dégustation pour les palais les plus curieux.
Fiche technique
L'avis des experts
"The 2016 Trenzado, named after the peculiar training system used in La Orotava, where the branches form a braid (trenzado means braided), is from the same vineyards as the 2015, but it was picked a little earlier and the fermentation was in stainless steel and used 500-liter oak barrels plus one new 4,500-liter oak foudre, except for one of the six vineyards, which fermented in stainless steel and matured in concrete exclusively. The different lots matured in their fermentation vessels for nine months. The new oak is completely unnoticeable, and the wine felt vibrant and very much alive, still young and undeveloped in the nose, with a Chablis-like minerality and clarity. The saline and mineral sensation is very clear. 2015 is a little more exotic, and I feel 2016 is purer. 17,000 bottles produced".
Millésimes: 2022 2021 2020 2016
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Aromas conectados al terruño volcánico. Puede parecer raro al principio el olor a azufre pero es una parte crucial de la complejidad.
sorprendente