Description

Située près de la ville de Mâcon, la région bourguignonne de Pouilly-Vinzelles possède un climat spécial : ses vignobles bénéficient de l'influence de la Roche de Solutré, un sommet calcaire qui donne au terroir toute sa personnalité et qui possède également des éléments argileux et de pierre de la période Jurassique. Ce vin exclusivement élaboré à partir de Chardonnay est dense et opulent en bouche et révèle des notes de fruits à chair blanche, citriques, grillées et beurrées. 

Fiche technique

Le domaine
Trénel
Type de vin
White Fermented in Barrels
Millésime
2017
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Chardonnay
Origine
Pouilly-Vinzelles

Dégustation

Visual
Robe or pâle, limpide et brillante aux reflets verts.
Nez
Bouquet intense et net, très expressif, sur des arômes de fruits à chair blanche comme l'abricot et la pêche. Notes d'agrumes et de pain grillé et beurré.
Bouche
Vin dense et corpulent, avec une belle acidité. Frais en bouche et belle persistance aromatique en finale.
Température de service
Entre 9 et 12 ºC.
Accord mets et vin
Servir sur un poulet de Bresse à la crème ou avec un Comté de 12 mois d'affinage.

Vignoble et élaboration

Description
Situé à Vinzelles, au Sud de la Sâone et Loire, près de Mâcon.
Année de plantation
55 ans.
Sol
Formations calcaires et marno-calcaires.
Vinification
Fermentation malolactique réalisée entièrement.
Elevage
Élevage en fût de chêne français à 100 % pendant 12 mois.