Description

Trapiche Malbec est le rouge iconique argentin, un vin 100 % Malbec sans élevage, élaboré à partir des raisins de vignobles sélectionnés dans la région est et haute de la rivière Mendoza. Un rouge très agréable, juteux et gorgé de fruits. Idéal à l’apéritif.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Red
Millésime
2019
Alcool
13.0% vol.
Cépage
100% Malbec
Origine
Mendoza

Dégustation

Visual
Robe rouge brillante.
Nez
Arômes de fruits noirs et épices.
Bouche
Suave et équilibré, avec une agréable sensation longue de tanins au palais.
Température de service
Entre 12 et 14 ºC.
Accord mets et vin
Grillades, légumes à la vapeur et fromages comme le gouda, le gruyère et l’edam.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles sélectionnés dans la région est et haute de la rivière Mendoza, dans la province de Mendoza.
Année de plantation
Vignobles plantés en 1986.
Sol
Argileux.
Vendanges
Vendange manuelle.
Vinification
Macération préfermentative à froid. Fermentation à une température comprise entre 23 et 26 ºC durant 15 jours, avec levures sélectionnées. Pressurage pneumatique. Fermentation malolactique naturelle à température contrôlée.
Embouteillage
Stabilisé et filtré avant la mise en bouteille.