Jumilla
Time Waits for No One Red 2019
100% Monastrell
Ce vin n'est plus disponible
Description
Son nom en dit long : « Le temps n'attend personne. ». Un rouge de Murcie qui invite à profiter de chaque moment, à apprécier le temps et à ne pas le gâcher, car chaque minute qui passe est perdue à jamais. Un vin végan et sans gluten. Les arômes de fruits mûrs se démarquent, tout comme son équilibre et une pointe sucrée. Son millésime 2017 a obtenu 95 points Decanter
Fiche technique
Le domaine
Type de vin
Red
Millésime
2019
Alcool
14.0% vol.
Cépage
100% Monastrell
Origine
Jumilla
Dégustation
Visual
Robe grenat avec bord violacé, nette et brillante.
Nez
Arôme puissant et intense où se démarque le fruit mûr avec des touches de bois neuf.
Bouche
Équilibré, rond, savoureux et sucré.
Température de service
Entre 14 et 16 ºC.
Accord mets et vin
Viandes rouges a la plancha, ragoûts, lapin frit, agneau, fromages peu affinés et de brebis.
Vignoble et élaboration
Climat
Méditerranéen avec influence continentale.
Vendanges
Vendange manuelle à maturité optimale.
Vinification
Macération et fermentation en contact avec les peaux, séparément, entre 15 et 20 jours à température contrôlée n'exédant pas les 28 ºC.
Elevage
Élevage de 6 mois en fûts de chêne américain.
Ce vin n'est plus disponible
Millésimes: 2021 2020 2019 2017
A nice wine for every day meals
Aromas a ciruela madura, mermelada frutos rojos, toques a vainilla y ahumados. Entra suave, fresco, acidez correcta. Excelente RCP
Muy rico. Hay un monton de vinos inferiores que cuestan dos o tres veces más.
Esperemos que éste nos siga esperando y nosotros a él. Estupendo.
Très agréable en apéritif