Somontano
Secastilla 2013
100% Garnacha
Ce vin n'est plus disponible
Description
Uno de los vinos más mimados de la bodega oscense, en el que se puede apreciar la expresión de la Garnacha procedente de cepas viejas cultivadas a 700 metros de altitud. Complejo y elegante, con matices de fruta en evolución con virutas de chocolate. En boca el ataque es suave, seguido de una explosión de sabor. Pleno, redondo y envolvente. Su añada 2012 fue elegida Mejor Tinto de España en los IWC Awards Spain 2017.
Fiche technique
Le domaine
Type de vin
Red
Millésime
2013
Alcool
14.5% vol.
Cépage
100% Garnacha
Origine
Somontano
Dégustation
Visual
Rojo picota. Su moderada capa denota la finura que posteriormente encontramos en su gama aromática.
Nez
Complejo y elegante con matices de fruta en evolución con virutas de chocolate.
Bouche
En boca ataca suavemente, aunque seguidamente explota trasladando el sabor hasta nuestro paladar. Se trata de un vino pleno, redondo y envolvente.
Température de service
Entre 16 y 18ºC.
Accord mets et vin
Asados, carnes rojas y platos de caza.
Vignoble et élaboration
Nom
Guardia Miranda y Botiguero.
Description
Viñedos muy antiguos recuperados en laderas pedregosas situadas por encima de los 700 metros sobre el nivel del mar.
Sol
Franco-arenosos, pedregosos.
Climat
Esta zona del Valle de Secastilla posee un peculiar microclima mediterráneo con bastantes horas de insolación.
Vendanges
La vendimia de la Garnacha tuvo lugar el 27 de octubre de 2013.
Vinification
Se despalilla a pie de viña y posteriormente se encuba la uva para dar paso a la maceración prefermentativa, que tuvo lugar de forma natural durante cuatro días. Posteriormente, en bodega, se llevó a cabo la fermentación alcohólica, permitiendo al mosto una temperatura máxima de 25ºC. Tras el descube, el vino fue trasegado tres veces antes de entrar en barricas.
Elevage
Realiza la fermentación maloláctica y se cría durante 10 meses en barricas de roble francés de Allier.
Embouteillage
En enero de 2015.
Ce vin n'est plus disponible
Millésimes: 2018 2017 2016 2013
Siempre alucinante, creo que si lo dejo un tiempo más en botella le doy 4,5☆.Un auténtico must have.Repetido dic/22, 1/2☆ más
Muy buena garnacha,fruta roja, negra en boca, ciruela, mora madura, Tabaco,regaliz, capa media , largo en boca.para repetir.
Excelente garnacha. Nunca pensé k maridara con jibiones tan bien.
Muy bueno
Un puto vinazo!