Ruinart Blanc de Blancs Second Skin
Description
Ruinart Blanc de Blancs est un champagne premium dont la couleur or est extrêmement lumineuse. Avec son attaque vive et ses arômes d’agrumes, il se marie parfaitement avec les poissons blancs et les fruits de mer. C’est l’un des trois champagnes les plus appréciés par notre communauté, avec 3 étoiles au guide Hachette. Il est actuellement présenté dans un nouveau coffret écologique dont le design résulte de plus de deux ans de recherche.
Il s’agit d’une seconde peau en fibres de bois naturel, moulée directement sur la bouteille, et inspirée par les ancestrales crayères (carrières de craie) de la Maison. Sans aucun doute le signe de l’engagement manifeste de la cave – sur le point d’entrer dans son quatrième siècle d’histoire – pour la préservation du terroir et de l’artisanat traditionnel.
Fiche technique
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
This is a fabulous version of Ruinart’s NV Brut Blanc de Blancs. The wine seems fresher, more vibrant and less obviously sweet than in the past, all of which makes this a far more interesting wine. The trademark profile of lemon, jasmine and green apples is very much in the forefront while the wine’s textural finesse and length are both first-class. This release of the NV Brut makes a great introduction to the wines of Ruinart, Champagne’s oldest house.
Brimming with pear, white peach and citrus fruit this enchanting Blanc de Blancs is so bright and succulent and is very hard to resist. I love the very long, silky and clean finish which has beautiful balance. Really fine mousse. Drink now.
This blanc de blancs (100% Chardonnay) is sourced mostly from the Côte des Blancs and Montagne de Reims, including a portion of premier cru vineyards. It has a lean, lemon and apple bite backed up by some smooth creaminess. It's fuller in body than stablemate Veuve Clicquot, displaying good acidity and power. Dosage 9g/l.
