Description

Avec ce rosé, le domaine Château des Ferrages, qui appartient au prestigieux groupe M. Chapoutier, mise sur les traditionnels rosés de Provence, et offre ainsi un vin élégant et séduisant. Roumery 2019 est un vin aromatique, frais et vif, qui s'adapte à la perfection à toute les circonstances. 

 

Fiche technique

Type de vin
Rose
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle, Clairette
Origine
Côtes de Provence

Dégustation

Visual
Rose pâle brillant.
Nez
Caractère aromatique frais et fruité avec des arômes de fraise, de pamplemousse, d'agrumes et de pêche.
Bouche
Frais, très équilibré et rond.
Température de service
À servir entre 10 et 12 ºC.
Accord mets et vin
Idéal sur de la viande blanche, une assiette de charcuterie, des salades composées, du melon, de la cuisine asiatique, des grillades, mais aussi des plats de pâtes.

Vignoble et élaboration

Description
Parcelles situées sur les communes de Pourcieux et Pourrières aux pieds des Monts Aurélien et Sainte-Victoire.
Sol
Sol calcaire formé d'argiles rouges.
Climat
Méditerranéen.
Vendanges
Vendanges mécaniques et réalisée de nuit afin de préserver les arômes et la fraîcheur.
Vinification
Pressurage direct et fermentation alcoolique avec contrôle des températures.
Elevage
Élevage en cuves inox.