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Rioja

Ramón Bilbao Reserva 2015

90% Tempranillo, 10% Mazuelo, Graciano
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Tim Atkin
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Peñín
91
Decanter
13,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
x 13,25 € pour unités ou plus.

L’un des grands vins de la région de la Rioja Alta. Il est issu d’un millésime destiné à marquer les esprits avec l’une des vendanges les plus précoces et les plus rapides de l’histoire du domaine, qualifiée par le Conseil Régulateur comme « très bonne ». Il est élaboré à partir des cépages rouges typiques de La Rioja (Tempranillo, Mazuelo et Gracian) et en 2015, il se démarque par son nez à l’intensité moyenne, sur le fruit noir et le fruit rouge frais, ainsi que les épices sucrées et une bouche équilibrée, fraîche et en évolution. Prêt à être dégusté dès maintenant, vous pourrez aussi le garder en cave un bon moment.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Ramon Bilbao Reserva
Appellation:
Rioja
Type:
Rouge Reserva
Millésime:
2015
Alcool:
14% vol.
Cépage:
90% Tempranillo, 10% Mazuelo, Graciano

Dégustation

Oeil:
Couleur rouge grenat, d’intensité moyennement forte. Net, brillant et avec une présence de larmes.
Nez:
Au nez, il est intense, avec des notes de fruit noir et de fruit rouge frais Des arômes d’épices sucrées, de vanille, de pâtisserie, de cumin et des touches mentholées et de garrigue.
Bouche:
En bouche, il est frais, intense, avec une belle acidité, des tanins mûrs et un alcool intégré. Le fruit rouge et les épices sucrées réapparaissent. C’est un vin équilibré, harmonieux, en évolution, prêt à être dégusté et avec un beau potentiel de garde.
Température de dégustation:
Entre 16 et 18 ºC.
Accord mets et vin:
Parfait sur des plats traditionnels, comme de la viande rouge, du gibier et des fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Nom du vignoble:
Propriétés de La Recilla, Valdegaru, Ozaku et La Olivera.
Zone:
75 hectares.
Année de plantation:
40 ans en moyenne.
Climat:
On se souviendra du millésime 2015 comme l’une des vendanges les plus précoces et les plus rapides de l’histoire.
Vinification:
Élaboration traditionnelle pensée pour obtenir des vins au bon potentiel de garde et avec une évolution lente et pleine en bouteille. Macération pré-fermentative entre 3 et 4 jours, post-fermentatives de 5 à 7 jours, avec remontages et pigeages quotidiens.
Élevage:
Élevage de 20 mois en fûts de chêne américain issus du Missouri et de l’Ohio.
Mise en bouteille:
Le vin repose en bouteille durant 20 mois avant d’être commercialisé.

L'avis des experts

Tim Atkin:

One of my favourite reds in the Ramón Bilbao range, partly because it's made from organically grown grapes, this comes from two parcels in cool Villalba, planted with Tempranillo and a little Malvasía and Garnacha. Youthful, refreshing and very well balanced, it has coffee bean oak, granular tannins, bright acidity and tangy black fruit. 2023-30

Decanter:

Aged for 20 months in American oak barriques, this Rioja has fine, structured tannins that support a balanced and rounded palate. Black fruit is layered with spice, leather and coffee on the palate; preceded by harmonious aromas of black and red berries with vanilla and sweet coconut oak. With good freshness, this is drinking well now, but will certainly evolve further in bottle. Drinking Window 2021 - 2031

13,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
x 13,25 € pour unités ou plus.
Ramón Bilbao Reserva 2015
Rioja
13,90 €
TTC Bouteille 75 cl
Carrito de la compra
x 13,25 € pour unités ou plus.

L'avis de la communauté

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Millésimes: 2015 2014 2012 2011

By Julia E., dim 05/12/2021 - 18:49

By Miguel I., sam 04/12/2021 - 15:47

By Jose luis C., sam 04/12/2021 - 12:51

By Marc M., jeu 18/11/2021 - 10:57

By Juan miguel S., lun 15/11/2021 - 15:27

By Delesveaux B., lun 15/11/2021 - 15:08

By David J., dim 14/11/2021 - 17:40

Siempre sienta bien

By Anselmo S., mer 03/11/2021 - 10:31
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By Jose manuel A., dim 30/05/2021 - 20:00

By Susana G., sam 10/04/2021 - 19:31

By Jose antonio B., ven 12/03/2021 - 21:14

Muy bueno

By Jose A., mer 03/02/2021 - 17:08

By Juan carlos B., mer 20/01/2021 - 17:31

By Javier R., mar 12/01/2021 - 05:06

By Jose ignacio T., lun 28/12/2020 - 11:12

Tnto agradable. Ligero tono amargo. Sutiles notas de barrica. Tono característico. Bueno.

By Markus S., dim 20/12/2020 - 17:40
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By Adolfo G., dim 25/07/2021 - 18:57

By Mary cruz D., jeu 15/04/2021 - 17:20

By Manuel M., ven 25/12/2020 - 23:12

By José antonio C., jeu 26/11/2020 - 19:24

By Fernando M., sam 31/10/2020 - 09:19

By Francisco vicente R., mar 27/10/2020 - 11:11

By Steffen G., ven 18/09/2020 - 17:17

By Fanny Z., jeu 10/09/2020 - 22:26
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By Jose manuel A., dim 30/05/2021 - 20:01

By Andrés R., mar 26/05/2020 - 10:59

By Heraclio H., sam 16/05/2020 - 06:53

By Angel S., ven 27/12/2019 - 13:55

By Ramón M., mer 08/05/2019 - 10:26

By Manu S., mer 09/01/2019 - 17:27

By Pedro S., dim 05/08/2018 - 13:07

By Isidro M., dim 13/05/2018 - 18:13
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