Protos Verdejo Ecológico 2020
Description
Fraîcheur pure. Voilà ce que Protos obtient à partir du Verdejo, et il nous y a bien habitué. Ici, le raisin utilisé est issu de vignobles jeunes situés à 800 mètres d’altitude et cultivés selon les méthodes de l’agriculture biologique depuis leur plantation. Le court élevage sur lies qu’il effectue lui apporte une bouche ronde, avec du corps et une belle structure.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
Lemons, green pears, honeydew melon and herbs on the nose. It’s medium-bodied with tangy acidity and a fruity, zesty character. Tangy citrus pith to close. From organically grown grapes. Drink now.
Parfait avec poissons et coquillages.
Para mi es inferior al Protos verdejo normal. Me ha decepcionado