Description

Le Grenache est le cépage roi de la D.O. Terra Alta et le protagoniste de l'assemblage de Portal Tinto. C'est à Batea (Tarragone) que le domaine familial Celler Piñol élabore ce vin rouge facile à boire, et qui se distingue par son caractère charnu et ses arômes de fruits des bois
 

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Red
Millésime
2016
Alcool
14.0% vol.
Cépage
70% Garnacha, 15% Cariñena, 15% Syrah
Origine
Terra Alta

Dégustation

Visual
Robe rouge cerise intense au liseré framboise.
Nez
Arômes intenses de fruits rouges et noirs des bois (mûres) et crémeux issus de l'élevage, parfaitement intégrés, sur un fond minéral.
Bouche
Charnue, avec des tanins gras et puissants, des notes de réglisse et un parfait équilibre entre la touche fruitée et les arômes toasté du chêne. Très élégant et long.
Température de service
16 ºC
Garde
Jusqu’en 2024 s’il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Charcuterie catalane, fromages affinés et viandes rouges grillées.

Vignoble et élaboration

Année de plantation
Entre 30 et 45 ans.
Sol
Argilo-calcaire, pauvre en matière organique.
Climat
Méditerranéen.
Vendanges
Vendange manuelle début octobre.
Elevage
12 mois d'élevage en fûts de chêne.