Description

Pomum Cellars Red Wine est un assemblage de Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Malbec et Petit verdot issus de la Vallée du Columbia. Avec un vieillissement de 20 mois en fûts de chêne français, c’est un vin au grand potentiel de garde, ce qui permettra de le déguster durant plus de 15 ans.

Fiche technique

Le domaine
Type de vin
Red
Millésime
2015
Alcool
14.5% vol.
Cépage
43% Cabernet sauvignon, 32% Cabernet franc, 12% Malbec, 9% Petit verdot, 4% Merlot
Origine
Washington State

Dégustation

Visual
Rouge cramoisi sombre.
Nez
Beaux arômes de fruits rouges et d’épices exotiques.
Bouche
Il exprime la cerise noire, la myrtille rouge et une touche de délicieuses herbes de Provence au palais, avec des tanins fins, élégants et une longue finale.
Température de service
16 ºC
Garde
Optimal jusqu’en 2035 environ s’il est conservé dans de bonnes conditions. Décanter si ouvert rapidement.

Vignoble et élaboration

Vendanges
Raisins récoltés à maturité optimale dans chaque vignoble pour un vin à la qualité exceptionnel.
Elevage
Vieilli durant 20 mois en fûts de chêne français.