Philipponnat Royale Réserve Brut
Description
Le terroir de Mareuil-sur-Ay et sa majorité de Pinot noir se démarque dans cette cuvée qui offre un excellent équilibre entre structure, vinosité et une longue finale. Entre 20 et 30 % des vins de réserve de ce champagne vieillissent en fûts selon la méthode de soleras pour que les vins les plus anciens ne perdent pas leur fraîcheur. Le nom Royale Réserve fait référence aux ancêtres de la famille Philipponnat, propriétaires de vignobles, négociants en vin et œnologues ayant servi Louis XIV, le Roi Soleil, et des magistrats et maires du village d’Ay.
Fiche technique
Dégustation
Vignoble et élaboration
L'avis des experts
Based on the 2014 vintage, complemented by some 29% solera-aged reserve wines, the latest release of the NV Brut Royale Réserve was disgorged in July 2018 with eight grams per liter dosage. Offering up aromas of honeyed orchard fruit, dried white flowers, fresh peach and drawn butter, it's medium to full-bodied, elegantly muscular and concentrated, with a textural attack, lively acids and a nicely defined finish.
No lo había probado nunca y nos gustó muchísimo, recomendable
Muy rico, un buen champagne