Description

Palacio de Primavera Crianza est un vin qui se distingue sa fraîcheur. Ce vin rouge a obtenu une médaille d'argent au Concours Mondial de Bruxelles. Sa bouche intense fait qu'il se marie très bien à tous types de viandes et à des fromages affinés. 

Fiche technique

Le domaine
Burgo Viejo
Type de vin
Red - Crianza
Millésime
2016
Alcool
13.5% vol.
Cépage
100% Tempranillo
Origine
Rioja

Dégustation

Visual
Robe rouge rubis brillante.
Nez
Arômes de fruits des bois alliés à des notes de vanille et épicées de garrigue.
Bouche
En bouche, il est intense, équilibré et aux tanins aimables.
Température de service
16 ºC
Garde
Le domaine lui augure un potentiel de garde de 8 ans s'il est conservé dans de bonnes conditions.
Accord mets et vin
Parfait sur des viandes rouges, une assiette de charcuterie et des fromages affinés.

Vignoble et élaboration

Description
Vignobles situés sur la commune d'Alfaro.
Climat
Continental avec influence méditerranéenne.
Vinification
Égrappage et pressurage doux du raisin. Fermentation à température contrôlée en cuves inox. Fermentation malolactique en cuves béton.
Elevage
Élevage de 12 mois en barriques bordelaises de chêne américain de 225 litres.