Description

Orube Crianza est un vin charpenté et qui possède un beau volume, dominé par les notes de bois noble issues de son vieillissement pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain. Dans son assemblage, on retrouve le Tempranillo majoritaire, avec 20 % de Grenache et 10 % de Graciano. Superbe sur une assiette de charcuterie ibérique et des fromages affinés. 

 

Fiche technique

Le domaine
Solar Viejo
Type de vin
Red - Crianza
Millésime
2017
Alcool
13.5% vol.
Cépage
60% Tempranillo, 20% Garnacha, 20% Graciano
Origine
Rioja

Dégustation

Visual
Rouge cerise brillant.
Nez
Vanille, arômes fumés, bonbons et notes torréfiées. Après avoir agité le verre brièvement, ces arômes se mêlent à des notes de fruits noirs.
Bouche
Attaque très aimable. Puissant, volumineux et équilibré. Tanins veloutés. Sensations sucrées, bonne persistance et finale fruitée.
Température de service
16 ºC
Accord mets et vin
Assiette de charcuterie ibérique et de fromages affinés, viande à la braise, plats de pâtes et risottos condimentés.

Vignoble et élaboration

Climat
Millésime caractérisé par deux faits importants : une sécheresse colossale et la gelée qui a eu lieu le 28 avril au matin.
Elevage
Élevage de 12 mois en fût de chêne français et américain. Il repose ensuite en bouteille.