Jerez-Xérès-Sherry

Oloroso en Rama 2009 Williams Colección de Añadas

100% Palomino fino
92
Peñín
90
Parker
13,90 €
TTC Bouteille 50 cl
Carrito de la compra

Un oloroso à la production limitée appartenant à la série « Colección de Añadas » de Williams & Humbert. Après une sélection des moûts de goutte puis une fortification à 18 % d’alcool, ainsi qu’un élevage statique de 8 ans en botas de chêne américain, ce vin fortifié évoque des arômes très complexes, avec des notes de fruits secs et de tabac. Un vin très élégant et à la grande complexité. La saca a eu lieu en octobre 2017. Il est présenté en format de 50 cl.

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Williams Colección de Añadas Oloroso en Rama
Appellation:
Jerez-Xérès-Sherry
Type:
Parfumé
Millésime:
2009
Alcool:
19.5% vol.
Cépage:
100% Palomino fino

Dégustation

Oeil:
Acajou.
Nez:
Arômes très complexes, aux notes de fruits secs et tabac.
Bouche:
En bouche, il est structuré et très élégant.
Température de dégustation:
Entre 16 et 18 ºC.
Accord mets et vin:
Plats savoureux comme de l’agneau ou du roastbeef.

Vignoble et élaboration

Nom du vignoble:
Añina et Carrascal.
Année de plantation:
Les vignobles ont un âge compris entre 20 et 60 ans.
Sol:
Calcaire blanc.
Climat:
Année à la pluviométrie normale et plutôt chaude.
Vinification:
Lors de la vendange 2009, les moûts de goutte ont été sélectionnés et ont fermenté de façon spontanée. Il est ensuite alcoolisé à 18 degrés et vieilli.
Élevage:
Élevage statique (pas de criaderas et soleras) durant 8 ans en fûts de chêne américain de 500 et 600 litres.
Mise en bouteille:
Octobre 2017.
13,90 €
TTC Bouteille 50 cl
Carrito de la compra
Oloroso en Rama 2009 Williams Colección de Añadas
Jerez-Xérès-Sherry
13,90 €
TTC Bouteille 50 cl
Carrito de la compra

L'avis de la communauté

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Millésimes: 2009 2003

By Manuel O., ven 19/11/2021 - 18:20

By Fructuoso M., jeu 04/11/2021 - 20:18

By Javier F., dim 24/10/2021 - 11:54

Amontillado

By Salvador josé P., mar 28/09/2021 - 23:42

By Asenga logistica, s.l.u. .., lun 16/08/2021 - 11:14

By Julio C., dim 06/06/2021 - 17:02

By Patrick R., ven 14/05/2021 - 19:48

By Salvador J., mar 09/02/2021 - 17:04
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By Javier V., ven 30/03/2018 - 20:01

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