Description

Ce Muscat est un vin liquoreux élaboré à partir du moût de raisins très mûrs dont la fermentation est sotppée par l'ajout d'alcool. Il présente une couleur jaune dorée intense et un aspect dense, avec des notes aromatiques florales et fruitées caractéristiques de la variété. Il se révèle très doux et onctueux en bouche.

Fiche technique

Le domaine
Williams & Humbert
Type de vin
Sweet Moscatel
Alcool
15.0% vol.
Cépage
100% Moscatel
Origine
Jerez-Xérès-Sherry

Dégustation

Visual
Net, cristallin, légèrement dense et avec des éclats dorés.
Nez
Le miel de fleur d'oranger se distingue, accompagné de confiture d'orange et de jasmin.
Bouche
Vin éuqilibré entre le sucre, l'acidité et l'alcool. Il possède une attauqe élégante et suave.
Température de service
Entre 10 et 15ºC.
Accord mets et vin
Idéal à l'apéritif très frais et excellent sur un dessert, pour accompagner fruits et fruits secs, gâteaux et glaces.

Vignoble et élaboration

Vinification
Moût débourbé, partiellement fermenté. Fortification avec alcool vinique à 15 ºC.