Description

Avec ce rosé, le domaine Château des Ferrages, appartenant au prestigieux groupe M. Chapoutier, mise tout sur les traditionnels rosés de Provence, dont le résultat est toujours élégant et séduisant. Un bon exemple de cela est Mon Plaisir 2020, un vin aromatique, frais et rond, qui s’adapte à toutes les circonstances

Fiche technique

Le domaine
Château des Ferrages
Type de vin
Rose
Millésime
2020
Alcool
13.0% vol.
Cépage
Grenache, Syrah, Rolle
Autres formats disponibles:
Origine
Côtes de Provence

Dégustation

Visual
Couleur pâle, brillante et limpide.
Nez
Arômes de fruits rouges et notes de fleurs blanches, de fraise, de pêche, de pamplemousse et d’aubépine.
Bouche
Structure fraîche, rond et élégante, avec une délicieuse finale aux notes de fraise.
Température de service
À servir entre 10 et 12 ºC.
Accord mets et vin
Parfait sur des plats épicés, des viandes blanches, des volailles et des poissons.

Vignoble et élaboration

Description
Parcelles situées sur les communes de Pourcieux et Pourrières, aux pieds des Monts Aurélien et Sainte-Victoire.
Sol
Arcillo-calcaire plus ou moins sableux. Sol drainant peu profond.
Climat
Méditerranéen.
Vendanges
Vendange mécanique réalisée durant la nuit afin de préserver les arômes et la fraîcheur.
Vinification
Pressurage direct et fermentation alcoolique- sous contrôle de température (16-17 ºC).
Elevage
Élevage en cuves inox.