Côtes de Provence
Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Sainte Victoire 2020
Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle
13,50 €
TTC
Bouteille 75 cl
x3
12,90 € pour 3 unités ou plus.
La Sainte Victoire est connue grâce aux peintures de Cézanne et car Picasso a acheté le Château Vauvenargues au pied de cette montagne, où il installa son bureau. Mathilde Chapoutier, fille du célèbre producteur Michel Chapoutier, a choisi de baptiser ce vin du nom du sommet. Ce rosé fait partie de son projet personnel en Provence, un vin aromatique et enivrant, qui accompagne à la perfection des gambas à la plancha, par exemple.
Fiche technique
Le domaine:
Marque:
Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Sainte Victoire
Appellation:
Côtes de Provence
Type:
Rosé
Millésime:
2020
Alcool:
13% vol.
Cépage:
Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle
Dégustation
Oeil:
Cristallin, aux reflets rose pâle.
Nez:
Intense, aux arômes complexes qui rappellent les fraises et nuances florales.
Bouche:
Riche, long et velouté au palais, avec une grande fraîcheur qui donne au vin une touche aérienne. Caractère très élégant.
Température de dégustation:
Entre 10 et 12 ºC.
Garde:
Optimal jusqu’en 2022 environ.
Accord mets et vin:
Il se marie très bien à des gambas a la plancha ou à un tartare de fraises au basilic et citron vert.
Vignoble et élaboration
Description:
Les parcelles sont situées à l’est d’Aix-en-Provence, au pied des montagnes Aurélien et Sainte Victoire.
Sol:
Pauvre, peu profond, calcaire et de grès argileux.
Climat:
Méditerranéen. Les heures d’ensoleillement constituent la principale caractéristique du climat de Provence. Les montagnes de Sainte Victoire protègent du Mistral qui souffle sur la région.
Oenologue:
Mathilde Chapoutier
Vendanges:
Vendange nocturne mécanique.
Vinification:
Macération à froid de courte durée. Fermentation alcoolique à basse température. Protection constante contre l’oxygène pour préserver son potentiel aromatique.
Élevage:
Élevage de 5 mois en cuves inox.
13,50 €
TTC
Bouteille 75 cl
x3
12,90 € pour 3 unités ou plus.
Le domaine
Mathilde Chapoutier
Côtes de Provence
Année de création: 2014
Production totale: 270 000 bouteilles
Production totale: 270 000 bouteilles
Conçus pour vous faire voyager, les délicats rosés de Mathilde Chapoutier sont issus du projet viticole le plus personnel de la fille du célèbre vigneron des Côtes-du-Rhône.
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Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Sainte Victoire 2020
Côtes de Provence
13,50 €
TTC
Bouteille 75 cl
x3
12,90 € pour 3 unités ou plus.
Millésimes: 2020 2019 2018 2017
ein französischer hochgenuss
Dos melhores Roses que provei nos últimos anos,apesar do seu baixo preço inicial
Excelente!. Fino, suave, muy elegante y lleno de matices. Limpio y transparente.
Fantástico.
Fresco, ligero y afrutado. No está mal.