Côtes de Provence

Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Sainte Victoire 2020

Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle
20% de réduction
13,50 € TTC Bouteille 75 cl
Épuisé

Description

La Sainte Victoire est connue grâce aux peintures de Cézanne et car Picasso a acheté le Château Vauvenargues au pied de cette montagne, où il installa son bureau. Mathilde Chapoutier, fille du célèbre producteur Michel Chapoutier, a choisi de baptiser ce vin du nom du sommet. Ce rosé fait partie de son projet personnel en Provence, un vin aromatique et enivrant, qui accompagne à la perfection des gambas à la plancha, par exemple.

 

Fiche technique

Le domaine:
Marque:
Mathilde Chapoutier Grand Ferrage Sainte Victoire
Appellation:
Côtes de Provence
Type:
Rosé
Millésime:
2020
Alcool:
13% vol.
Cépage:
Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle

Dégustation

Oeil:
Cristallin, aux reflets rose pâle.
Nez:
Intense, aux arômes complexes qui rappellent les fraises et nuances florales.
Bouche:
Riche, long et velouté au palais, avec une grande fraîcheur qui donne au vin une touche aérienne. Caractère très élégant.
Température de dégustation:
Entre 10 et 12 ºC.
Garde:
Optimal jusqu’en 2022 environ.
Accord mets et vin:
Il se marie très bien à des gambas a la plancha ou à un tartare de fraises au basilic et citron vert.

Vignoble et élaboration

Description:
Les parcelles sont situées à l’est d’Aix-en-Provence, au pied des montagnes Aurélien et Sainte Victoire.
Sol:
Pauvre, peu profond, calcaire et de grès argileux.
Climat:
Méditerranéen. Les heures d’ensoleillement constituent la principale caractéristique du climat de Provence. Les montagnes de Sainte Victoire protègent du Mistral qui souffle sur la région.
Oenologue:
Mathilde Chapoutier
Vendanges:
Vendange nocturne mécanique.
Vinification:
Macération à froid de courte durée. Fermentation alcoolique à basse température. Protection constante contre l’oxygène pour préserver son potentiel aromatique.
Élevage:
Élevage de 5 mois en cuves inox.
20% de réduction
13,50 € TTC Bouteille 75 cl
Épuisé

L'avis de la communauté

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Millésimes: 2020 2019 2018 2017

By Jean J., sam 25/06/2022 - 17:36

Añada tras añada no pierde nada de su calidad es mas inclusive gana matices

By Rafael F., lun 07/02/2022 - 11:29

By Pablo R., sam 13/11/2021 - 20:14

El mejor provenza RCP que he probado. Fantástico.

By Andres L., ven 05/11/2021 - 22:22

By Marius S., sam 11/09/2021 - 05:57

By Raniero R., jeu 26/08/2021 - 17:16

By Pedro M., sam 21/08/2021 - 17:14

ein französischer hochgenuss

By Thomas G., lun 10/05/2021 - 15:54

By Manolo G., jeu 04/08/2022 - 17:03

By Alberto H., mar 28/06/2022 - 17:34

By Daniel E., ven 18/02/2022 - 20:20

By Jose antonio S., jeu 07/10/2021 - 21:41

By Maria azucena C., lun 09/08/2021 - 07:22

By Jorge L., sam 12/06/2021 - 17:59

By Jordane T., lun 24/05/2021 - 10:27

By Luis alberto M., mer 14/04/2021 - 21:29
Voir plus de commentaires

By Pablo R., dim 23/08/2020 - 11:01

By Jaime C., ven 10/07/2020 - 18:12

By Sergio C., dim 21/06/2020 - 15:53

By Noelle C., sam 25/04/2020 - 22:57

By Sonia P., ven 10/04/2020 - 20:32

By Julio G., jeu 19/03/2020 - 17:33

By Julio L., dim 08/03/2020 - 13:01

By Oscar C., ven 06/03/2020 - 23:34
Voir plus de commentaires

By Ana R., dim 18/08/2019 - 17:43

By Francesc G., dim 23/06/2019 - 23:39

Fresco, ligero y afrutado. No está mal.

By Alexander G., mar 04/09/2018 - 14:18

By Jesus A., sam 18/08/2018 - 05:36

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