Description

Ce mono-cépage de Viognier signé Michel Chapoutier est un vin blanc frais et gourmand avec un excellent rapport qualité-prix. Très expressif au nez, il dévoile des arômes de pêche et de poire. parfait pour un apéro ensoleillé. 

Fiche technique

Le domaine
Michel Chapoutier
Type de vin
Blanc
Millésime
2022
Alcool
13.5% vol.
Cépage
Viognier
Origine
IGP Pays d´Oc

Dégustation

Visual
Jaune pâle, avec des reflets or.
Nez
Ouvert et expressif, avec des notes de fruits (poire juteuse) et de fleurs blanches.
Bouche
Suave, gourmand et équilibré, ce vin présente une belle fraîcheur et de la persistance.
Température de service
Entre 8 et 10 ºC.
Garde
Potentiel de garde de 2 ans.
Accord mets et vin
Parfait à l'apéritif.

Vignoble et élaboration

Sol
Sols argilo-calcaires et terrasses caillouteuses.
Vendanges
Raisins ramassés à maturité.
Vinification
Après pressurage, une stabulation est réalisée pendant 24 heures. Ensuite, le moût est débourbé à froid. Les températures de fermentation sont régulées entre 14 et 18 °C.
Elevage
Élevage en cuves inox sur lies fines.